Ana sayfa Hakkımızda Ürünler Kalite İletişim

r h

  Değerli müşterilerimiz

irtibat telefonları

dondurma

Resmi Web Sitemiz Yayında

r k
h
BAKLAVANIN TARİHİNE KISA BİR BAKIŞ

Baklava, Türk mutfağının en meşhur ve en beğenilen tatlılarından biridir. Özellikle çok ünlü olan Gaziantep baklavası, kırk kat yufka ile yapılır.

Tarihi; Baklavanın Tarihi Asurlar'a kadar uzanır ancak bu tatlı, iki hamur arasına kuru meyvelerin serpiştirilip, fırında pişirilmesiyle yapılıyordu. Bu baklava dünyanın çeşitli ulusları tarafından çok sevildi ve değişik şekillerde yapıldı.

Başka Bir Kaynakta; Baklavayı ilk yapanların Süryani oldukları ancak Süryanilerin bunu Türkler'den mi öğrendikleri yoksa kendilerine ait bir yemek mi olduğunun belli olmadığıdır. Bir çok tarihçiye göre göre iki yufka arasına malzeme koyup, ateşte kızartılan yemekler (börekler) Türk yemekleridir. Baklava'da bu tanıma uymaktadır.

Osmanlı'da Baklava Halk arasında çok sevilen baklavanın ünü zamanla Osmanlı Sarayı'na kadar uzanmış; bayram, düğün ve özel kutlama sofralarında mutlaka yer almıştır. Hatta baklava yapımı o kadar ciddiye alınmış ki, 17. yüzyıl sonlarında Saray'da baklava alayı oluşturulmuştur.
 

Devamı

 

k
ANASAYFA | HAKKIMIZDA | ÜRÜNLER | KALİTE BELGELERİNİZ | GALERİ | GÜVENLİK POLİTİKASI | ÜYE - BAYİ GİRİŞ | ÜYE - BAYİ OL | e-Mail Giris

Copyright © 2008 - 2010 Iza Soft. İçeriklerin çoğaltılması ve izinsiz kullanılması yasaktır.